Geschichte der Fleischerei Preißler

Chronik der Fleischerei Preißler, ihre Metzgerei mit Partyservice in Peine- Vöhrum.

Die Fleischerei Preißler in Peine, ansässig in der Gartenstraße 14, 31228 Peine, blickt auf eine lange Tradition zurück, die tief in der Familiengeschichte verwurzelt ist.

·             Ca. 1954: Die Gründung der Fleischerei Preißler als Familienbetrieb. Zu diesem Zeitpunkt legte die Familie Preißler den Grundstein für ihr Handwerk und etablierte sich als lokaler Anbieter von Fleisch- und Wurstwaren in Peine-Vöhrum.

·         Jahrzehnte als Familienbetrieb: Über viele Jahre hinweg wurde die Fleischerei als klassischer Familienbetrieb geführt, was typisch für viele Handwerksbetriebe in dieser Zeit war. Generationenübergabe und die Weitergabe von Wissen und Rezepturen prägten diese Ära.

·     Bis 2007: Der Betrieb wurde in der Rechtsform eines Einzelunternehmens oder einer Personengesellschaft geführt.

·         28. März 2007: Die Preißler GmbH wird ins Handelsregister eingetragen. Dies markiert einen bedeutenden Übergang in der Unternehmensstruktur, um den Betrieb zukunftssicher aufzustellen und eine Nachfolgeregelung zu vollziehen. Der Unternehmensgegenstand blieb die "Betreibung einer Fleischerei nebst der Erledigung aller in diesem Zusammenhang anfallenden Tätigkeiten".

Diese erweiterte Chronik beleuchtet nun die Transformation von einem alteingesessenen Familienbetrieb zu einer modernen GmbH, die die Tradition der Fleischerei Preißler fortführt.